材料
主料：干豆腐200g；
(相关资料图)
辅料：尖椒2个、葱花适量、盐适量、料酒适量、花椒面适量、淀粉1小勺
尖椒干豆腐
1
把干豆腐切成菱形块。
尖椒两个洗净切块备用。
2
葱花，半碗水，花椒面，盐，料酒，调成汁。
3
锅中加油，烧热后倒入汁，马上盖上锅盖，防止往外溅。然后倒入干豆腐翻炒。
4
老公的大手，哈哈。翻炒大概三四分钟。加尖椒翻炒，汤汁收得剩少许了，用水淀粉勾芡。
5
出锅。
小贴士
炒干豆腐一定要用水淀粉勾芡，这样才软嫩适口。
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